BAYAM : The Secret Power of Popeye
Salah satu film kartun favorit saya waktu kecil adalah POPEYE . Film tersebut mengisahkan bagaimana sang tokoh (Popeye) mendapatkan kekuatannya dengan mengkonsumsi Bayam. Konon kabarnya – entah benar/tidak - film tersebut diproduksi dengan maksud agar anak-anak gemar mengkonsumsi sayuran. Tujuan yang mulia, mengenalkan sedari dini agar timbul ketertarikan dan secara sadar mau mengkonsumsi tanpa paksaan. Mengingat pentingnya manfaat sayur bagi tubuh kita, adalah perlu untuk mengenal lebih lanjut tentang sayuran itu sendiri – di antaranya Bayam. Dalam hal ini, sudut pandang tinjauannya adalah gambaran secara umum dan teknis budidaya, tidak mencakup resep masakan ataupun olahan. Bayam ( Amaranthus spp.) merupakan sayuran yang banyak mengandung vitamin dan mineral, dapat tumbuh sepanjang tahun pada ketinggian sampai dengan 1000 m dpl dengan pengairan secukupnya. Terdapat 3 jenis sayuran bayam, yaitu : 1. Bayam cabut, batangnya berwarna merah , dan ada juga yang berwa