TIPS : MEMBEDAKAN DAGING SAPI DAN CELENG
Akhir-akhir ini, pemberitaan di media dihebohkan dengan beredarnya daging sapi yang dioplos dengan daging celeng (babi hutan). Kasus tersebut tidak bisa dipisahkan dengan tingginya harga daging sapi sehingga membuat oknum-oknum yang tidak bertanggungjawab mengambil kesempatan dengan melakukan perbuatan itu. Hal tersebut juga didorong dengan permintaan daging sapi yang tetap tinggi bahkan cenderung meningkat. Untuk mendeteksi adanya daging celeng yang sudah diolah atau dicampur dengan daging sapi dalam bentuk produk makanan maka harus dilakukan pemeriksaan laboratorium. Namun bagaimanakah kita sebagai konsumen apabila ingin mengetahui bahwa daging sapi yang kita beli bukanlah daging oplosan? Berikut adalah tips bagaimana membedakan daging sapi dan celeng : No Dari sisi Penjelasan 1 Warna ~ Dari segi warna bisa dibedakan. Daging celeng agak pucat, sedangkan daging sapi lebih merah. Warna daging celeng