WEDANG GEDHANG


Apakah menu buka puasa Anda hari ini ?

Kalau Anda masih bingung menentukan pilihan, tidak ada salahnya mencoba yang satu ini; wedang gedhang. Boleh jadi Anda masih awam dan bertanya-tanya minuman apakah itu dan bagaimana pula cara membuatnya.

Memang minuman ini tidak begitu populer dan belum banyak yang mengenalnya. Dilihat dari namanya, Anda sudah dapat menebak jika minuman ini menggunakan pisang (gedhang – bahasa Jawa) sebagai bahan baku utama.

Kalau berbicara pisang –apalagi di bulan Ramadhan- mungkin dalam benak Anda terbersit kolak. Irisan buah pisang (dan dicampur kolang-kaling) yang dimasak dalam air santan dan gula jawa ini adalah salah satu menu favorit untuk berbuka. Rasa yang manis dan gurih tentu memanjakan lidah Anda setelah seharian berpuasa. Namun ada sebagian orang yang berpantang dengan santan. Mensikapi hal ini, wedang gedhang bisa menjadi salah satu alternatif solusi karena tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya.

Lantas, bagaimana cara membuatnya ?

Bahan :
·    Pisang Kepok (iris tipis)
·    Kurma (hilangkan bijinya)
·    Gula batu
·    Air panas

Cara membuat :
·    Masukkan gula batu ke dalam gelas
·    Tambahkan irisan pisang dan kurma
·    Seduh dengan air panas dan diamkan beberapa saat
·    Siap disajikan

Mudah bukan ?

Semoga bermanfaat dan Ingat, berbukalah dengan yang manis !

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

CARA MEMBUAT PROBIOTIK RABAL (Ragi dan Bakteri Asam Laktat)

Gambar
Probiotik hasil fermentasi Ragi dan Bakteri Asam Laktat (RABAL) digunakan untuk membibis pakan/pelet ikan lele pada kolam hijau atau Green Water System (GWS). Kegunaannya adalah sbb : Meningkatkan nafsu makan dan pertumbuhan ikan lele. Mempercepat waktu panen dan menghemat pakan / pelet. Meningkatkan bobot ikan lele. Meningkatkan penyerapan protein dari Alga air kolam dan pelet agar menjadi daging secara maksimal. Menghilangkan / mengurangi bau air kolam GWS akibat amoniak dan gas beracun. Bahan :          Air bersih                                                                       : 9 liter          Yakult                          ...
Baca selengkapnya

PROFIL POKDAKAN "BANYUMILI"

Gambar
Sekretariat Kelompok Dusun Gadingsari, Desa Mangunsari, Kecamatan Sawangan, Kabupaten Magelang merupakan daerah di lereng Gunung Merbabu yang sebagian masyarakatnya adalah petani padi dan terdapat pula petani ikan dengan pengusahaan kolam air tawar yang memanfaatkan pengairan, dengan terpenuhinya aspek teknis melalui tersedianya fasilitas kolam dan sumber air serta infra struktur dan lokasi yang mudah dijangkau. Dalam rangka lebih memanfaatkan lahan – lahan non produktif yang didukung dengan sumber daya alam yamg ada maka pada Tahun 2009 beberapa petani pembudidaya ikan bersepakat membentuk wadah guna lebih meningkatkan kapasitas sdm dan produktivitas usaha.  Wadah tersebut berupa sebuah organisasi kelompok pembudidaya ikan, yang sesuai kesepakatan diberi nama “Kelompok Banyumili” . Adapun sekretariat kelompok berada di Rumah Bp. Fathoni Mahar, Dusun Gadingsari 13/V Desa Mangunsari Kecamatan Sawangan Kabupaten Magelang . Bahkan kelompok ini sudah mempunyai e-mail banyu-mi...
Baca selengkapnya

BANDENG TANPA DURI

Gambar
Ikan Bandeng mempunyai rasa yang amat gurih, namun sayangnya banyaknya duri dan tulang mengurangi kenikmatan saat menyantapnya. Bahkan beresiko tinggi bila tidak berhati-hati dalam mengkonsumsi, terutama anak-anak. Tetapi Anda tidak perlu khawatir, sebelum dimasak Anda dapat menghilangkan duri-duri Ikan Bandeng dengan beberapa langkah sederhana (meskipun prosesnya relatif sulit dan membutuhkan ketekunan). Jumlah duri pada Ikan Bandeng adalah sebagai berikut; pada bagian punggung ada 42 pasang duri bercabang yang menempel di dalam daging dekat permukaan kulit luar, bagian tengah ada 12 pasang duri pendek, pada rongga perut ada 16 duri, dan bagian perut dekat ekor ada 12 pasang duri kecil. Tahap pengolahan Ikan Bandeng tanpa duri ada dua; penyiangan dan pencabutan duri . Dan berikut adalah langkah-langkahnya yang dapat Anda praktikkan sendiri di rumah. Penyiangan Bandeng 1) Ikan bandeng dibelah pada bagian punggung ( bentuk kupu-kupu ) dari mulai kepala sampai...
Baca selengkapnya